TODO UN HONOR COCINAR CON VIRGINIA

Queridos amigos: esta mañana, he tenido la agradable sorpresa al recibir un correo de mi entrañable amiga, Virginia incluyéndome este video el que os dejo para que podáis ver y nos deis vuestra valiosa opinión. Bien seguro todo ello gracias a la labor de Virginia y que de una manera resumida, quiero compartir con todos vosotros.

ESPERO QUE OS GUSTE

Un abrazo para todo/as

JUAN

Para ver el vídeo, seguir este enlace  y entrar con vuestra contraseña:
http://www.facebook.com/n/?video%2Fvideo.php&v=1420921122814&mid=1fe1bcdG48ba0aedGe6672dG1d&n_m=caracolesjuan%40hotmail.com

o copiar este para verlo en YOUTUBE

http://www.youtube.com/watch?v=jjPa8zp45CQ

BERENJENAS PRACTICANDO NUDISMO

Yo no se que pasa en mi huerta que solo me crecen cosas raras, por ejemplo esta berenjena que se me ha desmadrado.

 

Claro que por fresca ha terminado en el horno, rellena con bechamel.

SALUDOS A TODOS

ARROZ Y VERDURAS EN TURISMUR

El pasado día 7 elaboré y ayudado por mis pinches un paella de verduras en TURISMUR  TORREPACHECO para 300 personas, por gentileza del que suscribe y con gastos de los ingredientes a cargo del Excmº ayuntamiento de la localidad.

Fue y modestia aparte todo un exitazo Ah y por que no llevaba caracoles

 

SIN MAS COMENTARIOS

SALUDOS

JUAN

INVITACION A UNA MATANZA

 

El domingo pasado, fui invitado a una matanza, en el restaurante, EL PASO en Cabo de Palos, eso si en calidad de Fotógrafo ya que la cámara y por querer comerme una morcilla caliente “SE ESCONÓ” cayéndose del trípode donde estaba instalada.

Aquí tenemos al matarife, con la manos en la masa

elaborando las morcillas que yo mismo ayudé a poner en la caldera para que se cocieran

  

una vez cocidas y todavía humeantes, me fui a comer una y PLAF, la cámara de video escoñada por los suelos

 

después llegó un amigo de la familia, que ya no se si vino a comer morcillas o a saludar a  esta señora

mientras mi amigo Antonio, Hermogenes ( Dueño del Restaurante) y yo seguíamos con la morcillas,

los tomates de pata negra y

el pan de carrasca, el acompañamos con todos los embutidos, también recién hechos

por supuesto elaborados por las manos artesanas y expertas  en la materia, de estos dos padre e hijo.

QUE RICO ESTABA EL EMBUTIDO OS LO ASEGURO.

ACABO DE LLEGAR FITUR 2010

El caso es que llegamos mi amigo Antonio y yo y lo primero que hicimos fue ver lo que había por allí de comer que es lo mío y nos encontramos con:

unos platos típicos de la zona de Valencia

después me encontré con viejos amigos míos

más tarde llegó Caperucita, la que me hizo un regalito, el que yo le agradezco con toda sinceridad. Claro que yo también le regale  y preparados personalmente para ella, unos tarritos de Paté  de aceituna.

 

Yo me di unos retoques antes de entrar a la Feria, para que digan que uno  no cuida su imagen y ale a hacer el OSO por allí

Llegué  a ISRAEL, cogí una naranja (como si yo no tuviera en Murcia) y me fui a saludar a un viejo amigo que tengo en EGIPTO y a mi amiga:

 

La INDIA, pero yo como soy tan ligón me fui de ligue con una prima que tengo, no se donde  que por aquello de la crisis iba un poco ligerita de ropa.

Cuando volví mirar la cara de enfado que me pusieron

y todo por que había dejado el Barco mal Aparcado.

Mejor hubiera sido que me hubiese quedado en casa y me hubiera comido unos huevos fritos con espinacas y un buen pan de ese de carrasca.

Un beso a todos y dejarse de guasas y ser buenos.

JUAN

PECHUGAS DE POLLO CON REFRESCO DE COLA

Queridos amigos:

Lo se, hace bastante tiempo que os tengo un poco abandonados, pero no por ello me olvido de vosotros.

hoy quiero dejaros un plato muy sencillo de hacer pero muy sabroso.

Ingredientes Una pechuga de pollo por persona una cebolla gorda Un tomate pequeño. Un poco de perejil. Un par de dientes de ajo. Un bote de refresco de Cola.

Elaboración

Sofreír la pechuga y apartar, sofreír la cebolla, el tomate, el perejil y el tomate, añadir sal y pimienta al gusto y añadir el refresco de cola, dejar reducir hasta que se quede en salsa espesa.

Acompañar con unos caquis fritos de la variedad Parsimonios y ya veréis que delicia

Que os aproveche

JUAN