jueves, 14 de julio de 2011

PATATAS RELLENAS

INGREDIENTES
Patatas, carne picada , ajo y perejil, sal y pimienta
Elaboracion
Cocer al horno las patatas sin pelar, una vez cocidas, abrir por la mitad en forma de libro y sacar la carne de la patata, freir con los demás ingredientes, rellenar la patata y cerrar,
ESTE PLATO SE PUEDE COMER FRIO INCLUSPO CONGELAR, SI SE ENVUELVEN CON PAPAPEL FIL.

lunes, 4 de julio de 2011

TAPA DE BERENJENAS

Queridos amigos, la verdad es que no quiero perder el contacto con vosotros , pero es que no se lo pasa con mi blog que hasta que no me den una solucion no se por que no puedo ni hacer comentarios, ni editar ninguna entrada yo mismo,
De nuevo lo intento y aqui os dejo un palto que hice el otro dia en la tele.
Ingredientes
berenjena, salmosn ahumado, cebolla frita y caramelizada, huevas de lumpo, mostaza y tomate.
Elaboración
cortar en rodajas finas la berenjena y freir, apartar, caramelizar la cebolla apartar y todo, ya en frio motar  sobre la berenjena, la cebolla, las rodajita de salmon, las huevas de lumpo y por ultimo la mostaza con el tomate frito.
Saludos a todos

lunes, 7 de marzo de 2011

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HEMOS COMIDO EN PAPRICA

Queridos amigos , hoy mi buena amiga ANUKA y yo hemos comido en el Restaurante Paprika.
No tengo palabras para describir todos los elogios y detalles que nos ha prestado y como no, la buena cocina de la mano del chef  LU el que nos ha deleitado con sus fabulosos y asiaticos platos, los que sin duda alguna recomendamos.
he aqui algunos de los deliciosos y bien presentados platos.

jueves, 3 de marzo de 2011

SESOS A LA ROMANA

INGREDIENTES
sesos, harina,sal, una pizca de bicabonato, huevo, y aceite
ELABORACION
Se cuecen los sesos con un poco de sal, se cortan en trocicitos, se pasan por la masa hecha con el huevo, la harina y el bicarbonato, con el aceite bien caliente se frien y se presentan con una cama de lechuga cortada  y unas rodajas de tomateQUE OS APROVECHE.
JUAN

sábado, 12 de febrero de 2011

CARACOLADA Y ARROZ

Queridos amigos el dia 26 de febrero en el restaurante bienvenida situado en la carretera de Alguazas a  Campos  del Rio o viceversa tendrá lugar una de mis caracoladas y arroz. este evento será el dia anteriormente dicho sabado y a las 2 de la tarde Os esperamos

miércoles, 22 de diciembre de 2010

HOTEL THALASIA

Queridos amigos. Hoy y desde este rinconcito quiero hacer dos cosas, la primera es desearos a todos unas muy felices fiestas de Navidad y que el año Nuevo, cumpla con todos vuestros deseos y porsupuesto que os colme de felicidad.
La otra cosa, es dar las gracias a la direccion y personal del Hotel- Balneario THALASIA, situado en San Pedro del Pinatar (Murcia), por la acogida que tanto a mi compañera de viaje como ami nos han dispensado.
Quiero destacar el marabilloso servicio que presta este inmenso establecimiento, el que vale la pena visitar, por la multitud de servicios a disposición de sus clientes, por la comodidad y por la tranquilidad que se disfruta.
De su cocina, como buen conocedor de la materia os puedo asegurar que todo un lujo para el paladar poder disfrutar, de sus selectos y bien elaborados platos y por su`puesto con unos precios asequibles a los bolsillos más exigente evidentemente siempre relacionando, PRECIO; CALIDAD Y SERVICIO. Dicho de otra manera un lugar para dsifrutas desde una escapadita hasta, la más marabillosa estancia, en un lugar de ensueño y por supuesto saludable ya que dispone de TALAXOTERAPIA entre otro muchos servicios relacionados con la salud, por citar un ejemplo el masage con los famosos lodos de la zona.
Pero mejor que lo visiten y se convenceran, como yo personalmente y mi compañera nos hemos covencido.
Aqui os dejo uno de los platos que hemos degustado mi compañera y yo. Que os aproveche
ENSALADA DE VOGABANTE

RODABALLO CON ESPAGUETIS DE ZANAHORIAS Y CALABACIN

EL CHEF Y UN SERVIDOR EN MI PROGRAMA DE COCINA