MICHIRONES

Queridos amigos, con el plato de hoy os voy a contar una pequeña historia y es que hay  momentos en la vida, que quieras o no, echas la vista atrás y ves lo que en realidad no quisieras ver, ni recordar.

A pesar de todo te das cuenta que pese a la evolución de la vida, te hace revivir el pasado.

Hoy con este plato que dedico como siempre a todos vosotros, quiero daros un vivo ejemplo de como evolucionan las cosas y por supuesto en la cocina también.

En el primer plato podéis ver, que los michirones  originariamente solo eran habas secas cocidas, sin más por que no había otra cosa y en el segundo como la evolución de la vida y porsupuesto el poder adquisitivo ha ido enriqueciendo todo, como he dicho antes incluso en la cocina.

Aquí hay pocos ingrediente.

Habas, si son tiernas granadas, agua sal y cocerlas y después un chorro de aceite de oliva y limón y era todo, ¡Ah! y no siempre te comías el grano de la haba, que en muchas ocasiones te tocaba comerte la piel, es decir las bainas

 

En este segundo plato, ya están enriquecidas con caldo de un buen hueso de jamón, chorizo, trocitos de jamón etc.etc.

por eso y en recuerdo de aquellos años de penuria yo cada  vez que puedo y por si acaso,volvemos.

Viendo este plato. SIN COMENTARIOS

OJALA NUNCA TENGAIS QUE RECORDAR LOS JOVENES LOS BOCADILLOS ENTEROS QUE SE HAN TIRADO AL CUBO DE L BASURA.

 

Que os aproveche a todos.  JUAN

Se me olvidaba esta cesta de frutas de postre

Y aquí os dejo en plena tarea cocinando con mi compañera Mª Elena a la derecha, la presentadora de la tele a la izquierda y el del centro "ese soy yo."

he de reconocer que no soy tan guapo pero Mª Elena que es un demonio me maquillo y me peinó para la ocasión, con esto que es sumiller está que no hay quien la aguante.