SINFONIA DE SABORES

Queridos amigos, antes de ponerle un plato clásico en casa por San Juan, que es el ARROZ CON BREVAS, os dejo lo que yo he llamado SINFONIA DE SABORES

INGREDIENTES  PARA CUATRO PERSONAS

un tomate maduro, cuatro dientes de ajo, una cebolla pequeña, un poco de pimiento verde y otro poco de rojo, una lata  pequeña de atún,  (opcional) 250 gramos de cerezas bien maduras, un pepino pequeño, sandia, 250 gramos de arroz, un poco de sal y unas gotas de vinagre.

                   ELABORACION

Lo primero que hemos de hacer es licuar un buen vaso de sandia y cortar los demás ingredientes a taquitos

con un 1/4 de litro de agua, cocemos durante 12 minutos el arroz, solo con un poco de sal, y a medida que se vaya quedando sin agua iremos añadiendo el jugo de la sandia, hasta los 15 minutos y añadiremos todo lo demás y siempre añadiendo el jugo de la sandia hasta que el arroz esté cocido, 20 minutos aproximadamente. remover con frecuencia, una vez cocido poner en un molde a enfriar y servir en el centro con este otro plato, aunque yo lo doy por separado.

que no es ni mas ni menos que unas alitas de pollo con patatas fritas y unos rabanitos y este vino que es una delicia.

Os recuerdo que el primer plato ha de comerse frío

YA ME CONTAREIS.

JUAN