DOS POR UNO

 

Queridos amigos, hoy como en la rebajas  2x1, es decir unos macarrones gratinados, con bechamel:

DE MI LIBRO CUCHARA BOTELLA Y MAANTEL

 

 

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http://www.youtube.com/watch?v=jjPa8zp45CQ

Ingredientes

Macarrones, orejano, tomate, atún en aceite, sal  y un poco de aceite

ELABORACION

se pone un recipiente con agua a hervir con un chorrito de aceite, el laurel y un poco de sal, se añaden lo macarrones y se dejan cocer durante 12 minutos.

una vez cocidos se escurren, se añade un bote de tomate frito HIDA, el atún  escurrido y el orégano, se mezcla todo bien y se pone en una bandeja para horno y se cubren con bechamel  y se gratinan.

AHORA Y A PETICION DE UNA ADMIRADORA DE MI BLOG RESIDENTE EN ARGENTINA   ISABEL

UNOS CARACOLES FRITOS

                        INGREDIENTES

caracoles, sal, pimienta, una lata de paté de jabugo, ajos, perejil, unos trozos de tocino de jabugo, vino rosado.

Lavar los caracoles y escurrirles el agua ( NO COCER), ponerlos en una sartén a fuego muy lento, con los trozos de tocino y cuando tengan las carnes fuera rociar con sal y pimienta al gusto y seguir removiendo con frecuencia durante unos 15 minutos

( si fuese necesario añadir unas gotas de aceite aunque en principio con el tocino seria suficiente) con el resto de ingredientes hacer un picado y añadir junto con el vino y seguir removiendo hasta que lo ultimo añadido se convierta en una salsa.

QUE APROVECHE OS PUEDO ASEGURAR QUE ESTAN DELICIOSOS.

JUAN