lunes, 7 de marzo de 2011
HEMOS COMIDO EN PAPRICA
Queridos amigos , hoy mi buena amiga ANUKA y yo hemos comido en el Restaurante Paprika.
No tengo palabras para describir todos los elogios y detalles que nos ha prestado y como no, la buena cocina de la mano del chef LU el que nos ha deleitado con sus fabulosos y asiaticos platos, los que sin duda alguna recomendamos.
he aqui algunos de los deliciosos y bien presentados platos.
No tengo palabras para describir todos los elogios y detalles que nos ha prestado y como no, la buena cocina de la mano del chef LU el que nos ha deleitado con sus fabulosos y asiaticos platos, los que sin duda alguna recomendamos.
jueves, 3 de marzo de 2011
SESOS A LA ROMANA
INGREDIENTES
sesos, harina,sal, una pizca de bicabonato, huevo, y aceite
ELABORACION
Se cuecen los sesos con un poco de sal, se cortan en trocicitos, se pasan por la masa hecha con el huevo, la harina y el bicarbonato, con el aceite bien caliente se frien y se presentan con una cama de lechuga cortada y unas rodajas de tomateQUE OS APROVECHE.
JUAN
sábado, 12 de febrero de 2011
CARACOLADA Y ARROZ
Queridos amigos el dia 26 de febrero en el restaurante bienvenida situado en la carretera de Alguazas a Campos del Rio o viceversa tendrá lugar una de mis caracoladas y arroz. este evento será el dia anteriormente dicho sabado y a las 2 de la tarde Os esperamos
miércoles, 22 de diciembre de 2010
HOTEL THALASIA
Queridos amigos. Hoy y desde este rinconcito quiero hacer dos cosas, la primera es desearos a todos unas muy felices fiestas de Navidad y que el año Nuevo, cumpla con todos vuestros deseos y porsupuesto que os colme de felicidad.
La otra cosa, es dar las gracias a la direccion y personal del Hotel- Balneario THALASIA, situado en San Pedro del Pinatar (Murcia), por la acogida que tanto a mi compañera de viaje como ami nos han dispensado.
Quiero destacar el marabilloso servicio que presta este inmenso establecimiento, el que vale la pena visitar, por la multitud de servicios a disposición de sus clientes, por la comodidad y por la tranquilidad que se disfruta.
De su cocina, como buen conocedor de la materia os puedo asegurar que todo un lujo para el paladar poder disfrutar, de sus selectos y bien elaborados platos y por su`puesto con unos precios asequibles a los bolsillos más exigente evidentemente siempre relacionando, PRECIO; CALIDAD Y SERVICIO. Dicho de otra manera un lugar para dsifrutas desde una escapadita hasta, la más marabillosa estancia, en un lugar de ensueño y por supuesto saludable ya que dispone de TALAXOTERAPIA entre otro muchos servicios relacionados con la salud, por citar un ejemplo el masage con los famosos lodos de la zona.
Pero mejor que lo visiten y se convenceran, como yo personalmente y mi compañera nos hemos covencido.
Aqui os dejo uno de los platos que hemos degustado mi compañera y yo. Que os aproveche
La otra cosa, es dar las gracias a la direccion y personal del Hotel- Balneario THALASIA, situado en San Pedro del Pinatar (Murcia), por la acogida que tanto a mi compañera de viaje como ami nos han dispensado.
Quiero destacar el marabilloso servicio que presta este inmenso establecimiento, el que vale la pena visitar, por la multitud de servicios a disposición de sus clientes, por la comodidad y por la tranquilidad que se disfruta.
De su cocina, como buen conocedor de la materia os puedo asegurar que todo un lujo para el paladar poder disfrutar, de sus selectos y bien elaborados platos y por su`puesto con unos precios asequibles a los bolsillos más exigente evidentemente siempre relacionando, PRECIO; CALIDAD Y SERVICIO. Dicho de otra manera un lugar para dsifrutas desde una escapadita hasta, la más marabillosa estancia, en un lugar de ensueño y por supuesto saludable ya que dispone de TALAXOTERAPIA entre otro muchos servicios relacionados con la salud, por citar un ejemplo el masage con los famosos lodos de la zona.
Pero mejor que lo visiten y se convenceran, como yo personalmente y mi compañera nos hemos covencido.
Aqui os dejo uno de los platos que hemos degustado mi compañera y yo. Que os aproveche
ENSALADA DE VOGABANTE
RODABALLO CON ESPAGUETIS DE ZANAHORIAS Y CALABACIN
EL CHEF Y UN SERVIDOR EN MI PROGRAMA DE COCINA
miércoles, 17 de noviembre de 2010
GASTRONOMIA EN EL VALLE DE RICOTE
Queridos amigos: en estos dias y hasta el dia 28 de este mes se celebra la I edición de las Jornadas Gastromicas del Valle de Ricote, denomidas OTOÑO-INVIERNO-.
El organizador de este evento Antonio Molina, ha elegido para estas primera edicición al bien arraigado en Ricote el, RESTAURANTE " EL SORDO ", el que nos deleitó, no solamente con su buen hacer en la cocina con productos tipicamente de la zona, si no que ademas, quiere recuperar un rico pescado propio de los rios como es la Anguila, con la que elaboró un delicioso plato, salteado con setas. Todo una delicia para el paladar.
Tambien en uno de sus platos de degustación añadió un fruto muy desconocido en la cocina como es la ACEROLA, un fruto tipicamente de invierno, rico en vitamina C y entre otras muchas propiedades que contiene esta fruta.
Aqui las anguilas todavia vivas y prestas para la elaboración del plato
A todos vosotros que os aproveche y al RESTAURANTE EL SORDO de Ricote, mi mejor deseo de triunfo en esta iniciativa de recuperar la cocina autoctona, con productos totalmente naturales.
El organizador de este evento Antonio Molina, ha elegido para estas primera edicición al bien arraigado en Ricote el, RESTAURANTE " EL SORDO ", el que nos deleitó, no solamente con su buen hacer en la cocina con productos tipicamente de la zona, si no que ademas, quiere recuperar un rico pescado propio de los rios como es la Anguila, con la que elaboró un delicioso plato, salteado con setas. Todo una delicia para el paladar.
Tambien en uno de sus platos de degustación añadió un fruto muy desconocido en la cocina como es la ACEROLA, un fruto tipicamente de invierno, rico en vitamina C y entre otras muchas propiedades que contiene esta fruta.
Aqui el plato terminado con salteado de setas y granada.
Aqui os dejo unas fotos que sin duda a muchos como a mi personalmente os recordaran la pesca de este delicioso manjar que se esconde en la aguas del rio segura.A todos vosotros que os aproveche y al RESTAURANTE EL SORDO de Ricote, mi mejor deseo de triunfo en esta iniciativa de recuperar la cocina autoctona, con productos totalmente naturales.
domingo, 7 de noviembre de 2010
MERCADILLO EN CEHEGIN
El ultimo domingo del mes de Octubre se celebró en Cehegin un mercadillo en el que el visistante pudo degustar productos tipicos de la tierra, a si como los elaborados por manos artesanas de la zona.
Yo personalmente que visito muchos mercadillos, de este destacaré algunos detalles, como por ejemplo la colaboración que presta el Exmº ayuntamiento a traves de la correspondiente concejalia y en colaboracion de empresas de la zona.
En este caso concreto fué la degustacion de quesos que al margen de los que dan a degustar lospropios vendedores como reclamo de su propio producto.
Los quesos que se degustaron fueron de Calasparra, Bullas y Aguilas, con una buena copita de vino de la bodega ceheginera Carreño.
vista general del mercadillo
el queso cortado para su degustacion
reparto de las tapas de queso
la prensa del vino
un artesano de Aguilas en su puesto de quesos
la caida del mosto
Que disfruteis de estas imagenes ya que no se pueden comer aunque estan para cpmerselos.
Yo personalmente que visito muchos mercadillos, de este destacaré algunos detalles, como por ejemplo la colaboración que presta el Exmº ayuntamiento a traves de la correspondiente concejalia y en colaboracion de empresas de la zona.
En este caso concreto fué la degustacion de quesos que al margen de los que dan a degustar lospropios vendedores como reclamo de su propio producto.
Los quesos que se degustaron fueron de Calasparra, Bullas y Aguilas, con una buena copita de vino de la bodega ceheginera Carreño.
DULCES NAVIDEÑOS
tambien disfrutamos de una demostracion de prensado del vino a la vez que un vasito del buen mosto, el que posteriormente se trasformara en vino.Que disfruteis de estas imagenes ya que no se pueden comer aunque estan para cpmerselos.
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